Soal Tata Boga Kelas VII

Berikut alternatif soal yang dapat dimasukkan untuk UTS mata pelajaran tata boga kelas VII SMP.

1.      Zat yang terkandung dalam makanan yang dibutuhkan manusia bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh, disebut…

a.       Lemak                       b. Gizi             c. Protein                     d. Vitamin

2.      Ilmu yang mempelajari hubungan antara makanan dan kesehatan, adalah…

a.       Tata boga                  b. Penjaskes     c. Biologi                     d. Ilmu gizi

3.      Berikut ini bukan kegunaan dari makanan yang dapat memenuhi kebutuhan manusia, yaitu…

a.       Memudahkan penyakit menyerang        c. Memelihara kesehatan

b.      Memberi tenaga                                   d. Memberi rasa kenyang

4.      Di antara kacang-kacangan berikut, yang mempunyai mutu terbaik yaitu…

a.       Kacang kedelai          c. Kacang tanah

b.      Kacang hijau              d. Kacang merah

5.      Berikut merupakan buah-buahan yang bertekstur keras, kecuali…

a.       Apel                 b. Strawberry              c. Jambu batu              d. Kedondong

6.      Gandum merupakan bahan makanan pokok yang berasal dari daerah…

a.       Iklim dingin     b. iklim panas              c. iklim sedang            d. iklim tropis

7.      Penyakit rakhitis dapat terjadi karena seseorang mengalami kekurangan…

a.       Vitamin A       b. Vitamin B               c. Vitamin C                d. Vitamin D

8.      Untuk mencegah terjadinya penyakit gondok kita dapat mengkonsumsi makanan yang mengandung…

a.       Kalsium           b. Kalium                    c. Yodium                  d. Flour                      

9.      Kekurangan protein dapat menyebabkan seseorang menderita penyakit…

a.       Marasmus        b. Anemia                    c. Pelagra                     d. Beri-beri

10.  Gusi berdarah dan skorbut dapat terjadi karena seseorang mengalami kekurangan…

a.       Vitamin D       b. Vitamin C               c. Vitamin B₆              d. Vitamin B₁₂